De acordo com a vigilância sanitária, a limpeza e higienização de coifas e dutos de cozinhas industriais, devem ser realizadas com período máximo de 4 meses
O acúmulo de gordura pode causar vários transtornos que vão desde a contaminação de alimentos a explosões. Coifas com excesso de gordura podem gotejar a gordura de volta para a área de cocção contaminando alimentos.
Executamos este procedimento com uma equipe treinada e qualificada. Após a execução, fornecemos toda a documentação comprovando os serviços executados de acordo com as normas vigentes.